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クイーンズランド州政府からの留学情報
第29回 ホスピタリティーについて

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第29回 クィーンズランド州 ホスピタリティーについて

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ホスピタリティーについて

TAFE クイーンズランドは、毎年250,000人以上の学生に約800ものプログラムとコースを提供しているクイーンズランドで最大のプロバイダーです。特に、外国人学生の為にTAFE クイーンズランドは、マルチメディア、プロジェクト管理、老人介護、料理、自動車関連、スポーツ、情報技術、ビジネス、経理、ネットワーク・エンジニアリング、機械工学、鉱業、workplace training and assessment、水と汚水処理、英語プログラム等の様々な職域をカバーしています。

クイーンズランドはオーストラリアでトップの観光地でもあると同時に、イベント管理とサービス業のコースのレベルも国際的レベルです。

過去にTAFE クイーンズランドを卒業されたサクセスストーリーとブリスベンとゴールドコーストでのホスピタリティとイベントマネジメントコースについてご紹介します。

Gold Coast student named Queensland's best(クイーンズランドベストと呼ばれたゴールドコーストの学生)の例

静かな決意とゆるぎない情熱を持ったゴールトコースト TAFE ホスピタリティコース卒業生のEmanuela Pagani(35歳)はQueenslandのVocational Student of the Year 2006に選ばれました。

Brisbane Convention and Exhibition Centreで行われたQueensland Training Awards state finalで彼女はこう話しています。

「この賞を獲得したことは大変名誉なことであると同時にGold Coast TAFEでの私の努力と献身的なトレーニングが評価されたと思います。私を支えてくれ、あきらめないように自信を与えてくれたTAFEのすべての先生とスタッフに感謝しています。私はGold Coast TAFEで大変楽しんで勉強することが出来ました。それは私のキャリアの為の興味のあるテーマだけというものではなく、世界中から来る様々な学生に合わせた指導法を使った建設的なやりかたと先生たちによって造られるフレンドリーな雰囲気も大変よかったと思います。私の人生の中で大変実りのある経験であったとともに一番すばらしい時間でした。」

イタリア生まれのEmanuelaはGold Coast TAFEでhospitality managementとevent managementの二つの学位を勉強しました。今度はGold Coast Convention and Exhibition Centreのイベント管理分野ですばらしいキャリアを達成しようとしています。また、最終的には自分自身のイベント管理会社を経営し、オーストラリアだけでなく、海外でもトップレベルの会議や展示会、イベントを開催したいという目標を持っています。

Emanuelaは言葉の壁を克服したとDaly理事長は言う。Emanuelaは並々ならぬ努力をし、今それと同じように彼女のキャリアでも情熱を注ぎ、そして熱心にGold Coast TAFEで見せたように努力しています。Gold Coast TAFEにはたくさんの謙虚な先生やスタッフがおり、Emanuelaの旅を陰ながら支えていました。私たちのInstituteからQueensland’s Vocational Student of the Yearを輩出できて大変光栄に思っています。

Gold Coast TAFE, Gold Coast http://www.goldcoast.tafe.qld.gov.au/international/index.html

Brisbane North Institute of TAFEではホスピタリティマネージメント、料理、レストランやバーでの接客業務等のキャリアをスタートさせる為の証明書と学位が取れるプログラムを提案しています。私たちのTAFEでは、外国人学生は現実的なホスピタリティをオーストラリア人学生達と一緒にフレンドリーで経験ある先生の下で楽しんで学習しています。

The Instituteは料理、レストランやバーでの接客などを現実の状況で学ぶことができるキッチンやレストランでのトレーニングがすべて装備されています。

The Diploma of Hospitality Management.

ホスピタリティマネージメントはバーやアルコール、食品産業、ホテルの受付業務、営業部門、gaming、また、財務や、人事、購買等の監督管理スキルを学ぶことができる1年のコースです。また、1年で厨房や商業用の料理法を学ぶことができるCertificate III in Commercial Cookeryがあります。これらは、レストランやホテル、ケータリングサービスで必要な技術を学ぶことができるVocational Placementを含んでいます。

The instituteではCertificate III Commercial Cookery and Diploma packageという授業料がかなり減額される2年間の混合プログラムを提供しています。卒業生はQUT、Griffith大学、サンシャインコースト大学等のクイーンズランドのメジャーな大学で2セメスターの履修単位まで申し込みができます。また、英語とホスピタリティを学びたいという生徒たちに特別パックも用意しています。

他にもBrisbane North Institute of TAFE はCertificate III in Hospitality (Operations) and Certificate II in Hospitality (Kitchen Operations)を含む6ヶ月のホスピタリティプログラムを提供しています。

http://www.bn.tafe.qld.gov.au/international/courses.html

海外で暮らし、勉強するということは大変エキサイティングであり、さらに思いがけないチャレンジでいっぱいです。

Metropolitan South Institute of TAFE は親切に、そして最大限に生徒一人一人への配慮を保ち、生徒と教師との相互関係育てる環境を提供しています。

A student from Japan Studying for a Certificate IV in Hospitality(Patisserie) says:

MSITでホスピタリティ(パティストリー)を学んでいる日本人留学生のEtusko Ueharaさんは次のように話しています。MSITは生徒がそれぞれの専門分野を見つけることができるように幅広いトピックスをカバーする素晴らしいコースを提供しています。すべてのコースは職業紹介も含まれており、雇用者がどのような人材を探しているか、実生活や実際にどのような業界で経験した人を望んでいるかなどを知ることが出来ます。教師陣は世界各地で経験のある素晴らしい人達であり、生徒達はたくさんの貴重な知識を先生達から学ぶことが出来ます。先生達は海外で生活し学ぶことの大変さを理解しており、生徒をケアしてくれます。私は最終的には五つ星ホテルでパティストリーシェフとして働きたいと思っており、まさに今その途中にいます。

Etusko Uehara, Japan Certificate IV in Hospitality (Patisserie)

http://www.msit.tafe.qld.gov.au/international/index.html

クイーンズランド州政府東京事務所はクイーンズランドの教育について最新情報を提供しています。ぜひお問い合わせください。

Visit the Study Queensland website at www.studyqueensland.qld.edu.au

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